Estas bolachas de Psyllium são um petisco saudável e delicioso. Fáceis de fazer, são perfeitas para um lanche rápido e rico em fibras.

Ingredientes

1 chávena de psyllium ou Metamucil
1 colher de sopa de açúcar mascavado
1/2 chávena de aveia
1/2 chávena de farinha
1/2 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
1/3 de chávena de água

Detalhes

Porções: 16
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 35 minutos

Instruções de utilização

Primeiro passo: Pré-aquecer o forno a 165°C.

Passo Dois: Preparar a massa

Numa tigela grande, misture o psyllium, o açúcar mascavado, a aveia, a farinha e o fermento em pó.
Numa tigela separada, bata os ovos, o extrato de baunilha, o óleo de coco derretido e a água.
Misture os ingredientes secos com os ingredientes líquidos até ficarem bem combinados.

Terceiro passo: Moldar e cozer os biscoitos

Unte um tabuleiro.
Deite a massa dos biscoitos no tabuleiro em porções de cerca de 1 colher de sopa.
Coza no forno pré-aquecido durante 15-20 minutos ou até as bolachas ficarem ligeiramente douradas.

Quarto passo: Servir

Deixe as bolachas arrefecerem numa grelha.
Desfrute das suas deliciosas e saudáveis bolachas de psyllium!

Estas bolachas são uma óptima maneira de incorporar mais fibras na sua dieta enquanto desfruta de um saboroso snack.

Beba sempre um copo de água de 100 a 200 ml antes de comer uma bolacha. Não coma mais de 3 bolachas por dia.

Bom apetite.

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